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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Joyce Boye	1篇
	Maxime Sirois-Gosselin	1篇
	Mohammed Aider	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Journal of Food Research

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

加拿大

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Maxime Sirois-Gosselin")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Pea, Lentil and Chickpea Protein Application in Bread Making

作　　者：Mohammed Aider ;Maxime Sirois-Gosselin ;Joyce Boye

出　　处：Journal of Food Research. 2012 ;1(4):160.doi:10.5539/jfr.v1n4p160

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：83509877

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