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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2016	1篇

作者

	Francesco Bonomi	2篇
	Maria Ambrogina Pagani	2篇
	Mauro Marengo	2篇
	Stefania Iametti	2篇
	Alberto Barbiroli	1篇

	Alessandra Marti	1篇
	Alessio Scarafoni	1篇
	Aristodemo Carpen	1篇
	Cristina Cecchini	1篇
	Esther O. Sakyi-Dawson	1篇
	Firibu K. Saalia	1篇
	Hannah F. Akoto	1篇
	John Manful	1篇
	Miriam Zanoletti	1篇
	Paa-Nii T. Johnson	1篇
	Parisa Abbasi Parizad	1篇
	Simona Benedetti	1篇
	Simona Buratti	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mauro Marengo")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Soybean-Enriched Snacks Based on African Rice

作　　者：Mauro Marengo ;Hannah F. Akoto ;Miriam Zanoletti 等

出　　处：Foods. 2016 ;5(2):38-48.doi:10.3390/foods5020038

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044472

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2.Bio-Functional and Structural Properties of Pasta Enriched with a Debranning Fraction from Purple Wheat

作　　者：Parisa Abbasi Parizad ;Mauro Marengo ;Francesco Bonomi 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):163-175.doi:10.3390/foods9020163

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044979

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1

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