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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Assis, Glaucy Takeda	1篇
	Carvalho, Ana Vania	1篇
	Lourenço, Lúcia Fátima Henriques	1篇
	Mattietto, Rafaella Andrade	1篇

来源期刊

Acta Amazonica

1篇

学科主题

综合性期刊

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mattietto, Rafaella Andrade")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação do efeito da combinação de pectina, gelatina e alginato de sódio sobre as características de gel de fruta estruturada a partir de "mix" de polpa de cajá e mamão, por meio da metodologia de superfície de resposta

作　　者：Carvalho, Ana Vania ;Mattietto, Rafaella Andrade ;Assis, Glaucy Takeda 等

出　　处：Acta Amazonica. 2011 ;41(2):267-274.doi:10.1590/S0044-59672011000200011

出版社：Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

文章 ID：98379534

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