作　　者：Gigante, Mirna L. ;Matta, Virgínia M.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(1):1-1.doi:10.1590/S0101-20612011000100001

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98387665

作　　者：Cianci, Fernando C. ;Silva, Luiz Fernando M. ;Cabral, Lourdes M. C. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(3):579-583.doi:10.1590/S0101-20612005000300030

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580514

作　　者：Gigante, Mirna L ;Matta, Virgínia M

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):277-277.doi:10.1590/S0101-20612011000200001

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581422

作　　者：Gigante, Mirna L. ;Matta, Virgínia M.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(3):553-553.doi:10.1590/S0101-20612011000300001

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581463

作　　者：Gigante, Mirna L. ;Matta, Virgínia M.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):1-1.doi:10.1590/S0101-20612012000100001

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581551

作　　者：Gigante, Mirna L. ;Matta, Virgínia M.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(2):215-215.

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581563

作　　者：Gigante, Mirna L. ;Matta, Virgínia M.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):421-426.

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581594

作　　者：Gigante, Mirna L. ;Matta, Virgínia M.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(4):0-0.

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581619