作 者:Haminiuk, Charles Windson Isidoro ;Sierakowski, Maria-Rita ;Izidoro, Dayane Rosalyn 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(1):225-231.doi:10.1590/S0101-20612009000100035
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581070
作 者:Granato, Daniel ;Masson, Maria Lucia ;Freitas, Renato João Sossela de
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):797-807.doi:10.1590/S0101-20612010000300036
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581336
作 者:Granato, Daniel ;Masson, Maria Lucia ;Ribeiro, Jéssica Caroline Bigaski
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):119-126.doi:10.1590/S0101-20612012005000004
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581537