作 者:Santos, Fabiana Lindenberg dos ;Azeredo, Vilma Blondet de ;Martins, Antonio Sérgio Aymoré
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(4):851-855.doi:10.1590/S0101-20612007000400027
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580846