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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Alissa A. Nolden	1篇
	Amanda J. Kinchla	1篇
	Martina Fiorentini	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

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国别/地区

瑞士

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Role of Sensory Evaluation in Consumer Acceptance of Plant-Based Meat Analogs and Meat Extenders: A Scoping Review

作　　者：Martina Fiorentini ;Amanda J. Kinchla ;Alissa A. Nolden

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1334-1348.doi:10.3390/foods9091334

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044140

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