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出版年度

	2021	2篇
	2018	1篇

作者

	Marta Gallego	2篇
	Eva González Melón	1篇
	Fidel Toldrá	1篇
	José Manuel Barat	1篇
	Kris Buyse	1篇

	Leticia Mora	1篇
	Marta Gallego García	1篇
	Milagros Arnal	1篇
	Pau Talens	1篇

文章类型

	Research Article	1篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Foods	1篇
	Nutrients	1篇
	Revista Nebrija	1篇

学科主题

	营养学	1篇
	语言学	1篇
	食品工业	1篇

语种

	英文	2篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	西班牙	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Cooking on Protein Digestion and Antioxidant Activity of Different Legume Pastes

作　　者：Marta Gallego ;Milagros Arnal ;José Manuel Barat 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):47.doi:10.3390/foods10010047

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993893

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2.ACEI-Inhibitory Peptides Naturally Generated in Meat and Meat Products and Their Health Relevance

作　　者：Leticia Mora ;Marta Gallego ;Fidel Toldrá

出　　处：Nutrients. 2018 ;10(9):1259-1270.doi:10.3390/nu10091259

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257142618

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3.Adquisición, enseñanza y aprendizaje del español como lengua de herencia en Europa en el siglo XXI

作　　者：Kris Buyse ;Eva González Melón ;Marta Gallego García

出　　处：Revista Nebrija. 2021 ;15(30).doi:10.26378/rnlael1530443

出版社：Universidad Antonio de Nebrija

文章 ID：1033032102

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1

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