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出版年度

	2017	1篇
	2014	1篇

作者

	Marisela Granito	2篇
	Ligda Díaz	1篇
	María Virginia Mujica	1篇
	Naudy Soto	1篇
	Suhey Pérez	1篇

Yolmar Valero

1篇

来源期刊

	Revista Chilena de Nutrición	1篇
	Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos	1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

西班牙语

2篇

国别/地区

	委内瑞拉	1篇
	智利	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Calidad de cocción, aceptabilidad e índice glicémico de pasta larga enriquecida con leguminosas

作　　者：Marisela Granito ;Suhey Pérez ;Yolmar Valero

出　　处：Revista Chilena de Nutrición. 2014 ;41(4):425-432.

出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

文章 ID：112870116

文章详细
2.Efecto de las condiciones de secado sobre el endurecimiento de los granos de caraota (Phaseolus vulgaris) pretratados con vapor

作　　者：María Virginia Mujica ;Marisela Granito ;Naudy Soto 等

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2017 ;8(2):099-115.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：216696320

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