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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Arndt Nobis	1篇
	Axel Bach	1篇
	Ka Ian Hoi	1篇
	Mariana Frioli	1篇
	Mario Jekle	1篇

	Roland Kerpes	1篇
	Thekla Alpers	1篇
	Thomas Becker	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mariana Frioli")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Impact of Storing Condition on Staling and Microbial Spoilage Behavior of Bread and Their Contribution to Prevent Food Waste

作　　者：Thekla Alpers ;Roland Kerpes ;Mariana Frioli 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):76.doi:10.3390/foods10010076

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993923

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