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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Annamaria Colucci	1篇
	Aristide Maggiolino	1篇
	Giuseppe Natrella	1篇
	Josè Manuel Lorenzo	1篇
	Maria Federica Sgarro	1篇

	Michele Faccia	1篇
	Pasquale De Palo	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Maria Federica Sgarro")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Dry-Aged Beef Steaks: Effect of Dietary Supplementation with Pinus taeda Hydrolyzed Lignin on Sensory Profile, Colorimetric and Oxidative Stability

作　　者：Aristide Maggiolino ;Maria Federica Sgarro ;Giuseppe Natrella 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1080.doi:10.3390/foods10051080

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900372

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