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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Emanuele Marconi	2篇
	Francesca Cuomo	2篇
	Maria Carmela Trivisonno	2篇
	Maria Cristina Messia	2篇
	Elisa De Arcangelis	1篇

	Luisa Falasca	1篇
	Silvio Iacovino	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Maria Carmela Trivisonno")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Nutritional and Technological Quality of High Protein Pasta

作　　者：Maria Cristina Messia ;Francesca Cuomo ;Luisa Falasca 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):589.doi:10.3390/foods10030589

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260087902

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2.Sustainable Re-Use of Brewer’s Spent Grain for the Production of High Protein and Fibre Pasta

作　　者：Francesca Cuomo ;Maria Carmela Trivisonno ;Silvio Iacovino 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(5).doi:10.3390/foods11050642

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036788792

文章详细

1

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