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出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇

作者

	Marco Toc	2篇
	Anna W. Waller	1篇
	Dylan J. Rigsby	1篇
	Ece Gulkirpik	1篇
	Francis K. Amagloh	1篇

	Juan E. Andrade	1篇
	Juan E. Andrade Laborde	1篇
	Marcela Gaytán-Martínez	1篇
	Richard A. Atuna	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	1篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	营养学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

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共 2 条记录

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1.Development of a Paper-Based Sensor Compatible with a Mobile Phone for the Detection of Common Iron Formulas Used in Fortified Foods within Resource-Limited Settings

作　　者：Anna W. Waller ;Marco Toc ;Dylan J. Rigsby 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(7):1-14.doi:10.3390/nu11071673

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：236160765

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2.Evaluation of Oxidative Stability of Full Fat Soybean Flour in Storage and Sensory Quality of Tuo Zaafi-Enriched with Soy Flour as Influenced by Traditional Processing Methods

作　　者：Ece Gulkirpik ;Marco Toc ;Richard A. Atuna 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092192

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035683997

文章详细

1

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