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3篇

出版年度

	2020	2篇
	2019	1篇

作者

	María Jesús Alcalde	3篇
	Anastasio Argüello	2篇
	Begoña Panea	2篇
	Guillermo Ripoll	2篇
	María de Guía Córdoba	2篇

	María Dolores Suárez	1篇
	María Isabel Sáez	1篇
	Tomás Francisco Martínez	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Farm Management Practices and Transport Time on Post-Mortem Changes of Longissimus lumborum Muscle Proteins in Suckling Goat Kids

作　　者：Tomás Francisco Martínez ;María Jesús Alcalde ;María Isabel Sáez 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):934-946.doi:10.3390/foods9070934

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043794

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2.Effect of Rearing System on the Straight and Branched Fatty Acids of Goat Milk and Meat of Suckling Kids

作　　者：Guillermo Ripoll ;María Jesús Alcalde ;Anastasio Argüello 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):471-489.doi:10.3390/foods9040471

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045197

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3.Effect of the rearing system on the color of four muscles of suckling kids

作　　者：Guillermo Ripoll ;María Jesús Alcalde ;Anastasio Argüello 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(4):1502-1511.doi:10.1002/fsn3.994

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：231390009

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