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出版年度

	2019	1篇
	2018	2篇

作者

	Fabrice Tonfack Djikeng	3篇
	Hilaire Macaire Womeni	3篇
	Mallampalli Sri Lakshmi Karuna	3篇
	François Zambou Ngoufack	2篇
	Azia Theresia Morfor	1篇

	Bernard Tiencheu	1篇
	Blaise Arnaud Hako Touko	1篇
	Edem Selle	1篇
	Emmanuel Edie Kinge	1篇
	Gires Boungo Teboukeu	1篇
	Gires Teboukeu Boungo	1篇
	Mathilde Julie Klang	1篇
	Michel Linder	1篇
	Serges Ndomou Houketchang	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

3篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

美国

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mallampalli Sri Lakshmi Karuna")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of boiling and roasting on the physicochemical properties of Djansang seeds (Ricinodendron heudelotii)

作　　者：Emmanuel Edie Kinge ;Fabrice Tonfack Djikeng ;Mallampalli Sri Lakshmi Karuna 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(11):3425-3434.doi:10.1002/fsn3.1163

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：241293796

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2.Effect of Boiling and roasting on lipid quality, proximate composition, and mineral content of walnut seeds (Tetracarpidium conophorum) produced and commercialized in Kumba, South‐West Region Cameroon

作　　者：Fabrice Tonfack Djikeng ;Edem Selle ;Azia Theresia Morfor 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(2):417-423.doi:10.1002/fsn3.570

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：213524251

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3.Optimization of the extraction of natural antioxidants from Coffea robusta leaves and evaluation of their ability to preserve palm olein from oxidation during accelerated storage

作　　者：Gires Boungo Teboukeu ;Fabrice Tonfack Djikeng ;Mathilde Julie Klang 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(6):1751-1761.doi:10.1002/fsn3.702

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：218346891

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1

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