首页期刊浏览 2025年02月26日星期三

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Hajar Shekarchizadeh	1篇
	Mahdi Kadivar	1篇
	Raffaele Porta	1篇
	Zeinab Qazanfarzadeh	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mahdi Kadivar")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Functional Properties of Rye Prolamin (Secalin) and Their Improvement by Protein Lipophilization through Capric Acid Covalent Binding

作　　者：Zeinab Qazanfarzadeh ;Mahdi Kadivar ;Hajar Shekarchizadeh 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):515.doi:10.3390/foods10030515

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259367581

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有