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1篇

出版年度

1997

1篇

作者

	Macedo, Gabriela A.	1篇
	Pastore, Gláucia M.	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Macedo, Gabriela A.")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Lipases microbianas na produção de ésteres formadores de aroma

作　　者：Macedo, Gabriela A. ;Pastore, Gláucia M.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 1997 ;17(2):115-119.

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98579744

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