1.Influence of potato cultivar and stage of maturity on oil content of French fries (chips) made from eight Kenyan potato cultivars

作　　者：GO Abong ;MW Okoth ;EG Karuri 等

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2009 ;9(8).doi:10.4314/ajfand.v9i8.48405

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：90969503

文章详细全文下载
2.The effect of homogenization, stabilizwe and amylase treatment on viscosity of passion fruit juice

作　　者：AR Kahawa ;MW Okoth ;JK Imungi

出　　处：Journal of Food Technology in Africa. 1999 ;4(1).doi:10.4314/jfta.v4i1.48043

出版社：Innovative Institutional Communications

文章 ID：101763171

文章详细全文下载
3.Survey of postharvest handling, preservation and processing practices along the camel milk chain in Isiolo district, Kenya

作　　者：FO Wayua ;MW Okoth ;J Wangoh

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2012 ;12(7).

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：203598558

文章详细
4.Cassava chips quality as influenced by cultivar, blanching time and slice thickness

作　　者：Abok E O ;Ooko G A ;MW Okoth

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2016 ;16(4):11457-11476.doi:10.18697/ajfand.76.16855

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：187697480

文章详细全文下载

	有本地全文	3篇
	有全文链接	1篇

	MW Okoth	4篇
	AR Kahawa	1篇
	Abok E O	1篇
	EG Karuri	1篇
	FM Mathooko	1篇

	FO Wayua	1篇
	GO Abong	1篇
	J Wangoh	1篇
	JK Imungi	1篇
	JN Kabira	1篇
	Ooko G A	1篇

	食品工业	4篇
	营养学	3篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MW Okoth")))) )) ) )"

	African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement	3篇
	Journal of Food Technology in Africa	1篇

	2016	1篇
	2012	1篇
	2009	1篇
	1999	1篇