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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	ALMEIDA, Eduardo Luís Menezes de	1篇
	ELLER, Monique Renon	1篇
	MOREIRA E SILVA, Gustavo	1篇
	SILVA, Mayara Salgado	1篇
	SILVA, Paulo Henrique Alves da	1篇

	Santana, Weyder Cristiano	1篇
	VASSALLI, Igor de Albuquerque	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MOREIRA E SILVA, Gustavo")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of nitrogen supplementation on Saccharomyces cerevisiae JP14 fermentation for mead production

作　　者：ALMEIDA, Eduardo Luís Menezes de ;MOREIRA E SILVA, Gustavo ;VASSALLI, Igor de Albuquerque 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:336-343.doi:10.1590/fst.11219

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：251369695

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