作　　者：STANGARLIN-FIORI, Lize ;MEDEIROS, Laissa Benites ;SERAFIM, Ana Lúcia 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(3):461-467.doi:10.1590/1678-457X.00315

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：184727082

作　　者：JESUS, Naína Lopes de ;SERAFIM, Ana Lúcia ;MEDEIROS, Laissa Benites 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(4):606-611.doi:10.1590/1678-457x.09116

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：196981009

作　　者：Stangarlin, Lize ;Hecktheuer, Luisa Helena ;Serafim, Ana Lucia 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):521-525.doi:10.1590/S0101-20612013005000058

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757567

作　　者：Brasil, Carla Cristina Bauermann ;Gressler, Camila Costa ;Pelegrini, Susana Berleze de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(4):646-651.doi:10.1590/S0101-20612013000400008

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757585

作　　者：Barbieri, Tatiana ;Rodrigues, Karina de Souza ;Silva, Simone Ferreira da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(4):798-803.doi:10.1590/S0101-20612012005000104

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581641

作　　者：Medeiros, Laissa Benites ;Saccol, Ana Lúcia de Freitas ;Delevati, Miriam Teresinha da Silva 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(spe):47-52.doi:10.1590/S1981-67232012005000035

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：98647022