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出版年度

2001

2篇

作者

	MATILDE PUMAR	2篇
	ROGÉRIO GERMANI	2篇
	SHIZUKO KAJISHIMA	2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MATILDE PUMAR")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.ELABORAÇÃO DE PÃO FRANCÊS COM FARINHA ENRIQUECIDA DE SULFATO DE CÁLCIO

作　　者：SHIZUKO KAJISHIMA ;MATILDE PUMAR ;ROGÉRIO GERMANI

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2001 ;19(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932210

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2.ELABORAÇÃO DE PÃO FRANCÊS COM FARINHA ENRIQUECIDA DE SULFATO DE CÁLCIO

作　　者：SHIZUKO KAJISHIMA ;MATILDE PUMAR ;ROGÉRIO GERMANI

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2001 ;19(2).doi:10.5380/cep.v19i2.1230

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203632889

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1

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