作　　者：BILOURO Fabio Cascardo ;ROCHA Ramon Silva ;GUIMARÃES Jonas Toledo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.17922

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809617

作　　者：MESSIAS Tayanna Bernardo Oliveira Nunes ;MAGNANI Marciane ;PIMENTEL Tatiana Colombo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.37121

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809637