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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2015	1篇
	2011	1篇

作者

	M.W. Okoth	3篇
	G.O. Abong	1篇
	H. Vasanthakaalam	1篇
	J. K. Imungi	1篇
	J.K. Imungi	1篇

	J.N. Kabira	1篇
	J.O. Aloo	1篇
	L. Njue	1篇
	M.R. Kambabazi	1篇
	S. Ngala	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement	1篇
	American Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Quality Management	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	管理学	1篇
	营养学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	美国	2篇
	肯尼亚	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("M.W. Okoth")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Losses of Ascorbic Acid During Storage of Fresh Tubers, Frying, Packaging and Storage of Potato Crisps from Four Kenyan Potato Cultivars

作　　者：G.O. Abong ;M.W. Okoth ;J.K. Imungi 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(9):772-780.doi:10.3923/ajft.2011.772.780

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695493

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2.Physico-chemical Characteristics of Refined Lake Victoria Nile Perch (Lates niloticus) Viscera Oil

作　　者：M.W. Okoth ;J. K. Imungi ;J.O. Aloo

出　　处：Food Science and Quality Management. 2015 ;46:44-54.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：183091952

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3.Evaluation of nutrient content in red kidney beans, amaranth leaves, sweet potato roots and carrots cultivated in Rwanda

作　　者：M.R. Kambabazi ;M.W. Okoth ;S. Ngala 等

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2021 ;21(4):17801-17814.doi:10.18697/ajfand.99.21095

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：266021509

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1

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