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1篇

出版年度

1995

1篇

作者

	Atilla Yetişmeyen	1篇
	Binnur Kaptan	1篇
	M. Ayhan Osmanlıoğlu	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("M. Ayhan Osmanlıoğlu")))) )) ) )"

共 1 条记录

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1.A Study on Effects of Different Heat-Treatments on Curd and Whey Quality in White Pickled Cheese

作　　者：Atilla Yetişmeyen ;M. Ayhan Osmanlıoğlu ;Binnur Kaptan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1995 ;20(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382226

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