1.Estudo da desidratação osmótica de palitos de inhame em solução de cloreto de sódio

作　　者：Taciano Pessoa ;Débora Rafaelly Soares da Silva ;Flávio Farias Gurjão 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(7):1-13.doi:10.33448/rsd-v9i7.4277

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：255053468

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2.Modelagem matemática da cinética de liofilização do extrato ou “leite” de gergelim

作　　者：Mylena Olga Pessoa Melo ;Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata ;Maria Elita Martins Duarte 等

出　　处：Research, Society and Development. 2021 ;10(2):1-17.doi:10.33448/rsd-v10i2.12752

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：260767642

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3.Cinética de liofilização e modelagem matemática do leite asinino

作　　者：Francisca Moisés de Sousa ;Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata ;Maria Elita Martins Duarte 等

出　　处：Research, Society and Development. 2021 ;10(2):1-19.doi:10.33448/rsd-v10i2.12910

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：260767710

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4.Análise da cinética de secagem em camada fina de gros de lentilha - Lens Culinaris

作　　者：Eudezia Rodrigues Mangueira ;Maria de Sousa Leite Filha ;José Jorge da Silva Junior 等

出　　处：Research, Society and Development. 2021 ;10(10):1-10.doi:10.33448/rsd-v10i10.19258

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：1038229592

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	Anastácia Maria Mikaella Campos Nóbrega André	2篇
	Francisca Moisés de Sousa	2篇
	Jorge Jacó Alves Martins	2篇

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	Michelly Daiane Araújo de Almeida	2篇
	Mylena Olga Pessoa Melo	2篇
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	Marcelo Bezerra Grilo	1篇
	Maria de Sousa Leite Filha	1篇
	Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata	1篇
	Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata	1篇
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