1.SUCRALOSE NO DESENVOLVIMENTO DE SOBREMESAS LÁCTEAS LIGHT

作　　者：ELLEN PORTO PINTO ;ANDRÉA MIRANDA TEIXEIRA ;LETÍCIA LOPES SOPEÑA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2003 ;21(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932154

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2.PRODUÇÃO DE SUCO DE ABACAXI OBTIDO A PARTIR DOS RESÍDUOS DA INDÚSTRIA CONSERVEIRA

作　　者：CAROLINE DELLINGHAUSEN BORGES ;JOSIANE FREITAS CHIM ;ANGELITA MACHADO LEITÃO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46869468

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3.INFLUÊNCIA DO PROCESSAMENTO NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DA ÁGUA-DE-COCO

作　　者：MÁRCIA DE MELLO LUVIELMO ;MARCUS ARTHUR MARÇAL DE VASCONCELOS ;GLÓRIA RAMALHO,MARQUES 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46869484

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4.THE EFFECT OF PROTEIN SUBSTITUTION OF THE MEAT FOR WHEY PROTEIN CONCENTRATES AND THE ADDITION OF CaCL2 IN A MEAT SYSTEM

作　　者：MÁRCIA DE MELLO LUVIELMO ;ALOÍSIO JOSÉ ANTUNES

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618254

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5.SUCRALOSE NO DESENVOLVIMENTO DE SOBREMESAS LÁCTEAS LIGHT

作　　者：ELLEN PORTO PINTO ;ANDRÉA MIRANDA TEIXEIRA ;LETÍCIA LOPES SOPEÑA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2003 ;21(1).doi:10.5380/cep.v21i1.1148

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203613566

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6.SUBSTITUIÇÃO DE PROTEÍNAS DA CARNE POR PROTEÍNAS DO CONCENTRADO PROTÉICO DE SORO E ADIÇÃO DE CaCl2 EM SISTEMA CÁRNEO

作　　者：MÁRCIA DE MELLO LUVIELMO ;ALOÍSIO JOSÉ ANTUNES

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(1).doi:10.5380/cep.v24i1.5296

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203634230

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7.PRODUÇÃO DE SUCO DE ABACAXI OBTIDO A PARTIR DOS RESÍDUOS DA INDÚSTRIA CONSERVEIRA

作　　者：CAROLINE DELLINGHAUSEN BORGES ;JOSIANE FREITAS CHIM ;ANGELITA MACHADO LEITÃO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(1).doi:10.5380/cep.v22i1.1177

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203636167

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8.INFLUÊNCIA DO PROCESSAMENTO NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DA ÁGUA-DE-COCO

作　　者：MÁRCIA DE MELLO LUVIELMO ;MARCUS ARTHUR MARÇAL DE VASCONCELOS ;GLÓRIA RAMALHO MARQUES 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(2).doi:10.5380/cep.v22i2.1193

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203607791

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	ELISABETE PEREIRA	2篇
	ELLEN PORTO PINTO	2篇
	JOSIANE FREITAS CHIM	2篇
	LETÍCIA LOPES SOPEÑA	2篇
	MARCUS ARTHUR MARÇAL DE VASCONCELOS	2篇
	MARIA HELENA DAMÁSIO	2篇
	ROBERTA PISANI GOMES DA SILVA	2篇
	VANESSA PIRES DA ROSA	2篇
	GLÓRIA RAMALHO MARQUES	1篇
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	MÁRCIA DE MELLO LUVIELMO	8篇
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