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出版年度

2013

2篇

作者

	Brunton N.P.	2篇
	Lyng J.G.	2篇
	Marra F.	2篇
	Zhang L.	2篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

捷克

2篇

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1.Effect of freezing rate and comminution on dielectric properties of pork

作　　者：Lyng J.G. ;Zhang L. ;Marra F. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2013 ;31(5):413-418.doi:10.17221/350/2012-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177862284

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2.Effect of freezing rate and comminution on dielectric properties of pork

作　　者：Lyng J.G. ;Zhang L. ;Marra F. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2013 ;31(5):413-418.doi:10.17221/350/2012-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：218029337

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