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出版年度

	2021	1篇
	2010	1篇

作者

	Luz Sanguansri	2篇
	Mary Ann Augustin	2篇
	Christine M. Oliver	1篇
	Danyang Ying	1篇
	Lijiang Cheng	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Dairy Science & Technology	1篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

	法文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	法国	1篇
	瑞士	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Functional properties of milk constituents: Application for microencapsulation of oils in spray-dried emulsions – A minireview

作　　者：Mary Ann Augustin ;Luz Sanguansri ;Christine M. Oliver

出　　处：Dairy Science & Technology. 2010 ;90(2-3):137-146.doi:10.1051/dst/2009037

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808680

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2.Nutrient-Dense Shelf-Stable Vegetable Powders and Extruded Snacks Made from Carrots and Broccoli

作　　者：Danyang Ying ;Luz Sanguansri ;Lijiang Cheng 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102298

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664746

文章详细

1

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