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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Anna Arnoldi	1篇
	Carlotta Bollati	1篇
	Carmen Lammi	1篇
	Gilda Aiello	1篇
	Josef Robert	1篇

	Lukas Rueller	1篇
	Martina Bartolomei	1篇
	Raffaele Pugliese	1篇
	Yuchen Li	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lukas Rueller")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of the Physicochemical and Conformational Changes of Ultrasound-Driven Proteins Extracted from Soybean Okara Byproduct

作　　者：Gilda Aiello ;Raffaele Pugliese ;Lukas Rueller 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):562.doi:10.3390/foods10030562

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259501737

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