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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Jenny Ruales	1篇
	Juan Manuel Cevallos-Cevallos	1篇
	Luis Santiago Guerra	1篇
	Stefan Weckx	1篇

来源期刊

Foods

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学科主题

食品工业

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语种

英文

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国别/地区

瑞士

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排序：全选导出：

1.Traditional Fermented Foods from Ecuador: A Review with a Focus on Microbial Diversity

作　　者：Luis Santiago Guerra ;Juan Manuel Cevallos-Cevallos ;Stefan Weckx 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131854

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038593211

文章详细

1

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