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4篇

出版年度

2018

4篇

作者

	Andrade Ricardo D	2篇
	Andrade Ricardo D.	2篇
	Lozano Ermides J	2篇
	Lozano Ermides J.	2篇
	Salcedo Jairo G	2篇

Salcedo Jairo G.

2篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

英国

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical and Structural Characterization of Yam ( Dioscorea rotundata ) Mucilage

作　　者：Lozano Ermides J. ;Andrade Ricardo D. ;Salcedo Jairo G.

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;15(SPL):126-133.doi:10.19026/ajfst.14.5884

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：219764733

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2.Functional and Rheological Properties of Yam ( Dioscorea rotundata ) Mucilage

作　　者：Lozano Ermides J. ;Andrade Ricardo D. ;Salcedo Jairo G.

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;15(SPL):134-142.doi:10.19026/ajfst.14.5885

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：219764734

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3.Physicochemical and Structural Characterization of Yam (Dioscorea rotundata) Mucilage

作　　者：Lozano Ermides J ;Andrade Ricardo D ;Salcedo Jairo G

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;15(1):126-133.doi:10.19026/ajfst.14.5884

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：1023359473

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4.Functional and Rheological Properties of Yam (Dioscorea rotundata) Mucilage

作　　者：Lozano Ermides J ;Andrade Ricardo D ;Salcedo Jairo G

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;15(1):134-142.doi:10.19026/ajfst.14.5885

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：1023359475

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