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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Andy de Jong	1篇
	Ann De Winne	1篇
	Elsa Lauwers	1篇
	Hermes Sanctorum	1篇
	Ilse Fraeye	1篇

	Irena Šoljić	1篇
	Jolien Devaere	1篇
	Lore Dewulf	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lore Dewulf")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Improving the Aromatic Profile of Plant-Based Meat Alternatives: Effect of Myoglobin Addition on Volatiles

作　　者：Jolien Devaere ;Ann De Winne ;Lore Dewulf 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131985

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038592798

文章详细

1

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