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出版年度

2013

2篇

作者

	Li Z.	2篇
	Liu J.-Z.	2篇
	Liu S.-H.	2篇
	Sun M.	2篇
	Wang Y.-J.	2篇

Wang w.

2篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

捷克

2篇

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共 2 条记录

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1.Comparison between thermal hydrolysis and enzymatic proteolysis processes for the preparation of tilapia skin collagen hydrolysates

作　　者：Wang w. ;Li Z. ;Liu J.-Z. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2013 ;31(1):1-4.doi:10.17221/49/2012-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177862402

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2.Comparison between thermal hydrolysis and enzymatic proteolysis processes for the preparation of tilapia skin collagen hydrolysates

作　　者：Wang w. ;Li Z. ;Liu J.-Z. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2013 ;31(1):1-4.doi:10.17221/49/2012-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：218029281

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1

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