作　　者：Santo, Edson Francisco do Espírito ;Lima, Leandro Kanamaru Franco de ;Torres, Ane Pamela Capucci 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(1):47-51.doi:10.1590/S0101-20612013005000008

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757498

作　　者：Maciel, Erika Da Silva ;Savay-da-Silva, Luciana Kimie ;Vasconcelos, Julia Santos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):451-456.doi:10.1590/S0101-20612013005000059

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757556

作　　者：Luiz, Danielle de Bem ;Silva, Carlos Danger Ferreira e ;Campelo, Simone Rodrigues 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2017 ;20.doi:10.1590/1981-6723.15016

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：226786646