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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Anaberta Cardador-Martínez	1篇
	Daniel Picque	1篇
	Henry Spinnler	1篇
	Leticia Hernández-Galán	1篇
	Micloth López-del-Castillo Lozano	1篇

Sandra Martín del Campo

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Journal of Food Research

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

加拿大

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Leticia Hernández-Galán")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.ACEI and antioxidant peptides release during ripening of Mexican Cotija hard cheese

作　　者：Leticia Hernández-Galán ;Anaberta Cardador-Martínez ;Daniel Picque 等

出　　处：Journal of Food Research. 2016 ;5(3):85.doi:10.5539/jfr.v5n3p85

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：192812558

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