作　　者：Salata, Cristiane da Cunha ;Leonel, Magali ;Trombini, Fernanda Rossi Moretti 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):501-506.doi:10.1590/1678-457x.6337

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98387680

作　　者：Leonel, Magali ;Cereda, Marney Pascoli

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(1):65-69.doi:10.1590/S0101-20612002000100012

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580126

作　　者：Leonel, Magali ;Sarmento, Silene B. S. ;Cereda, Marney P. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(3):362-365.doi:10.1590/S0101-20612003000300011

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580274

作　　者：Borba, Alexandra M. ;Sarmento, Silene B. S. ;Leonel, Magali

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(4):835-843.doi:10.1590/S0101-20612005000400034

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580554

作　　者：Silva, Graziela de Oliveira da ;Takizawa, Fabiano Franco ;Pedroso, Ricardo Alexandre 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):188-197.doi:10.1590/S0101-20612006000100030

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580585

作　　者：Leonel, Magali ;Mischan, Martha Maria ;Pinho, Sheila Zambello de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(2):459-464.doi:10.1590/S0101-20612006000200033

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580623

作　　者：Leonel, Magali

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):579-588.doi:10.1590/S0101-20612007000300024

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580807

作　　者：Camargo, Karina Fernandes de ;Leonel, Magali ;Mischan, Martha Maria

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(3):586-591.doi:10.1590/S0101-20612008000300013

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580977

作　　者：Mesquita, Camila De Barros ;Leonel, Magali ;Mischan, Martha Maria

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):404-410.doi:10.1590/S0101-20612013005000073

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757549

作　　者：Pereira, Bruna Letícia Buzati ;Leonel, Magali

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(2):298-302.doi:10.1590/fst.2014.0039

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757647