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2篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Leila Najafian	2篇
	Arash Ershadi	1篇
	Mohammad Hojjati	1篇
	Mohammad Hossein Azizi	1篇
	Sara Jafarian	1篇

Seyede Zeynab Jafari

1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Leila Najafian")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Incorporation of high fructose corn syrup with different fructose levels into biscuit: An assessment of physicochemical and textural properties

作　　者：Arash Ershadi ;Mohammad Hossein Azizi ;Leila Najafian

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(10):5344-5351.doi:10.1002/fsn3.2452

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1035790188

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2.Evaluation of antioxidant activity of nano‐ and microencapsulated rosemary (Rosmarinus officinalis L.) leaves extract in cress (Lepidium sativum) and basil (Ocimum basilicum) seed gums for enhancing oxidative stability of sunflower oil

作　　者：Seyede Zeynab Jafari ;Sara Jafarian ;Mohammad Hojjati 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(6):2111-2119.doi:10.1002/fsn3.2827

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1037966740

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1

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