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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2015	1篇

作者

	Jens Risbo	1篇
	Jing Wang	1篇
	Kataneh Aalaei	1篇
	Leif H Skibsted	1篇
	Leif H. Skibsted	1篇

	Lilia M. Ahrné	1篇
	Louise Mørch Mortensen	1篇
	Michael Bom Frøst	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Flavour	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Leif H Skibsted")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Long-time low-temperature cooking of beef: three dominant time-temperature behaviours of sensory properties

作　　者：Louise Mørch Mortensen ;Michael Bom Frøst ;Leif H Skibsted 等

出　　处：Flavour. 2015 ;4(1):2.doi:10.1186/2044-7248-4-2

出版社：BioMed Central

文章 ID：103241751

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2.Lime Juice Enhances Calcium Bioaccessibility from Yogurt Snacks Formulated with Whey Minerals and Proteins

作　　者：Jing Wang ;Kataneh Aalaei ;Leif H. Skibsted 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1873-1888.doi:10.3390/foods9121873

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511657

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