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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	França, Vitor Correia Lima	1篇
	Leal, Áurea Maria Castelo Branco	1篇
	Moura, Sílvia Cristina Sobottka Rolim de	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Leal, Áurea Maria Castelo Branco")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Propriedades termofísicas de soluções-modelo similares a sucos: parte II

作　　者：Moura, Sílvia Cristina Sobottka Rolim de ;França, Vitor Correia Lima ;Leal, Áurea Maria Castelo Branco

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(3):454-459.doi:10.1590/S0101-20612005000300011

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580495

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