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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Khanh Son Trinh	1篇
	Le Phuong Lien Nguyen	1篇
	László Baranyai	1篇
	Thanh Tung Pham	1篇
	Thuy Linh Nguyen	1篇

来源期刊

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

波兰

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Electrolyzed Cassava Starch-Gelatin Coating on Biochemical Properties and Ripening of Banana ( Musa acuminata L.) Fruits

作　　者：Thanh Tung Pham ;Le Phuong Lien Nguyen ;László Baranyai 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2022 ;72(3):263-272.doi:10.31883/pjfns/152667

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：1039293744

文章详细

1

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