作　　者：Angéline Duval ;Thierry Sayd ;Laurent Aubry 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1499-1517.doi:10.3390/foods9101499

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257044255

作　　者：Laetitia Théron ;Aline Bonifacie ;Jérémy Delabre 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):998.doi:10.3390/foods10050998

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：262432517

作　　者：Aline Bonifacie ;Laurent Aubry ;Philippe Gatellier 等

出　　处：MethodsX. 2021 ;8:1-6.doi:10.1016/j.mex.2021.101289

出 版 社：Elsevier

文 章 ID：1036398160