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2篇

出版年度

2012

2篇

作者

	Lars Williams	2篇
	Lars Duelund	1篇
	Ole G Mouritsen	1篇
	Rasmus Bjerregaard	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Flavour

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lars Williams")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Q&A: The Nordic food lab

作　　者：Lars Williams

出　　处：Flavour. 2012 ;1(1):11.doi:10.1186/2044-7248-1-11

出版社：BioMed Central

文章 ID：95213441

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2.Seaweeds for umami flavour in the New Nordic Cuisine

作　　者：Ole G Mouritsen ;Lars Williams ;Rasmus Bjerregaard 等

出　　处：Flavour. 2012 ;1(1):4.doi:10.1186/2044-7248-1-4

出版社：BioMed Central

文章 ID：95213448

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