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出版年度

	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Guro Alette Bjerke	2篇
	Lars Axelsson	2篇
	Anette McLeod	1篇
	Askild L. Holck	1篇
	Birgitte Moen	1篇

	Ekaterina Avershina	1篇
	Hans Blom	1篇
	Ingunn Berget	1篇
	Knut Rudi	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lars Axelsson")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Exploring the Brine Microbiota of a Traditional Norwegian Fermented Fish Product (Rakfisk) from Six Different Producers during Two Consecutive Seasonal Productions

作　　者：Guro Alette Bjerke ;Guro Alette Bjerke ;Knut Rudi 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(2):72.doi:10.3390/foods8020072

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：226614928

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2.Growth Behavior of Listeria monocytogenes in a Traditional Norwegian Fermented Fish Product (Rakfisk), and Its Inhibition through Bacteriophage Addition

作　　者：Lars Axelsson ;Guro Alette Bjerke ;Anette McLeod 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):119-134.doi:10.3390/foods9020119

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044896

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