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2篇

出版年度

2008

2篇

作者

	JONI STOLBERG	1篇
	LUANA STOCCO	1篇
	LUANA STOCCO, JONI STOLBERG	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("LUANA STOCCO")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.fresh saucAges quality evaluation through hydroxyproline determination

作　　者：LUANA STOCCO, JONI STOLBERG

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2008 ;26(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618367

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2.AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE LINGÜIÇAS FRESCAIS MEDIANTE DETERMINAÇÃO DE HIDROXIPROLINA

作　　者：LUANA STOCCO ;JONI STOLBERG

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2008 ;26(1).doi:10.5380/cep.v26i1.11795

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608428

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