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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	BRITO-OLIVEIRA, Thais Carvalho	1篇
	LIMA, Juliana Gobbi de	1篇
	PINHO, Samantha Cristina de	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("LIMA, Juliana Gobbi de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization and evaluation of sensory acceptability of ice creams incorporated with beta-carotene encapsulated in solid lipid microparticles

作　　者：LIMA, Juliana Gobbi de ;BRITO-OLIVEIRA, Thais Carvalho ;PINHO, Samantha Cristina de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(4):664-671.doi:10.1590/1678-457x.13416

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：196981017

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