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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Horáčková Š.	1篇
	Kubín M.	1篇
	Příhoda J.	1篇
	Sluková M.	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

捷克

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Application of amylographic method for determination of the staling of bakery products

作　　者：Sluková M. ;Kubín M. ;Horáčková Š. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2015 ;33(6):507-512.doi:10.17221/184/2015-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177862612

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