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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Amanda J. Kinchla	1篇
	Kristin M. Wong	1篇
	Maria G. Corradini	1篇
	Wesley Autio	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Sodium reduction strategies through use of meat extenders (white button mushrooms vs. textured soy) in beef patties

作　　者：Kristin M. Wong ;Maria G. Corradini ;Wesley Autio 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(2):506-518.doi:10.1002/fsn3.824

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：227476447

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