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3篇

出版年度

	2013	1篇
	2012	2篇

作者

	Kongkarn Kijroongrojana	3篇
	Soottawat Benjakul	3篇
	Kusaimah Manheem	1篇
	Nandhsha Faithong	1篇
	Pimchanok Kaewudom	1篇

	Thitima Jantakoson	1篇
	Wonnop Visessanguan	1篇

来源期刊

International Aquatic Research

3篇

学科主题

环境地学

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

伊朗

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kongkarn Kijroongrojana")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of bovine and fish gelatin in combination with microbial transglutaminase on gel properties of threadfin bream surimi

作　　者：Pimchanok Kaewudom ;Soottawat Benjakul ;Kongkarn Kijroongrojana

出　　处：International Aquatic Research. 2012 ;4(1):12.doi:10.1186/2008-6970-4-12

出版社：BioMed Central

文章 ID：213525395

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2.Effect of high pressure and heat treatments on black tiger shrimp ( Penaeus monodon Fabricius) muscle protein

作　　者：Thitima Jantakoson ;Kongkarn Kijroongrojana ;Soottawat Benjakul

出　　处：International Aquatic Research. 2012 ;4(1):19.doi:10.1186/2008-6970-4-19

出版社：BioMed Central

文章 ID：213525402

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3.Effect of pre-cooking times on enzymes, properties, and melanosis of Pacific white shrimp during refrigerated storage

作　　者：Kusaimah Manheem ;Soottawat Benjakul ;Kongkarn Kijroongrojana 等

出　　处：International Aquatic Research. 2013 ;5(1):1.doi:10.1186/2008-6970-5-1

出版社：BioMed Central

文章 ID：213525404

文章详细

1

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