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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Eri SATO	1篇
	Hiroshi KONNO	1篇
	Jin KIKUCHI	1篇
	Koko SASAKI	1篇
	Masaaki FUGANE	1篇

	Setu URYU	1篇
	Takayuki WATANABE	1篇
	Tutomu SATO	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Koko SASAKI")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Increasing the effect of isomaltose amounts in kome-miso by applying a high α-glucosidase koji strain.

作　　者：Takayuki WATANABE ;Eri SATO ;Koko SASAKI 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2012 ;107(3):191-196.doi:10.6013/jbrewsocjapan.107.191

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：207700446

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