作 者:Kira, Carmen Silvia ;Maihara, Vera Akiko
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):446-450.doi:10.1590/S0101-20612007000300004
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580787